Scodelle di cioccolato servite con biscotti o meringhe.

Un dolce adatto per qualsiasi momento della giornata da sgranocchiare da soli o con gli amici.

eccezionale, buonissimo... sembra un primo per le grandi occasioni invece la semplicità di preparazione lo rende un pasto da tutti i giorni... io personalmente (solo per un senso di colpa visto che sono cicciottella ) ho fatto la besciamella più liquida e ho evitato di aggiungere la panna, ma nonostante la mia sottrazione il piatto è venuto ugualmente squisito!

Ottimo. A fine cottura ho aggiunto anche pochissimo taleggio per renderlo ancora più cremoso, provatelo è favoloso.

Molto buona, però per me ci sta il formaggio parmigiano che attutisce il forte delle acciughe Salutoni Carlo ( un veneziano in toscana)

qualcuno conosce qualche salsa di verdure o qualche insalata particolare che potrebbe starci bene invece del prosciutto????

Se trovate il mascarpone troppo pesante potete farlo anke con la ricotta.

Era proprio quella che stavo cercando! Avevo provato a farli usando lo zucchero di canna ma non erano abbastanza dolci.. Si vede che ci vuole davvero il miele! Un consiglio: usare della mousse di mele

Sì, per una conservazione ideale e sicura, l'olio deve coprire completamente la zucca. L'utilizzo dell'aceto, evita che le fettine s'impregnino eccessivamente di olio.

L'ho cotta in uno stampo a ciambella, una volta raffreddata l'ho tagliata a fette, spalmata di formaggio morbido (robiola, philadelphia, crescenza....scegliete voi) e ho decorato con striscioline di salmone affumicato...antipasto sfizioso, servito con olive. E' piaciuto molto.

Un modo molto particolare e saporitissimo per preparare la verza cruda.

...ciao Cate,scusa il ritardo ma mi sono accorta solo ora del tuo commento........ La farina tipo Manitoba si ottiene dalla macinazione e dalla successiva lavorazione di varietà (cultivar) di frumenti teneri coltivati nel Nord America, originari della regione canadese di Manitoba (il nome deriva dalla tribù indiana che viveva in quell'area). Questi tipi di farine, una volta impastate con acqua, hanno la caratteristica peculiare di formare una elevata quantità di glutine, durante la lievitazione e la cottura del pane. Queste farine vengono dette "forti" o "di forza", per distinguerle da altri tipi di farine di frumento tenero che si presentano di media o debole forza. Le farine tipo Manitoba, quasi tutte di importazione, vengono spesso usate per "tagliare" altri sfarinati nostrani, in modo da poter dosare la forza dell'impasto, e quindi del pane, che si desidera ottenere (pugliese, da pizza, francese, lavorato, ecc.). la farina di manitoba puoi trovarla nei supermercati tipo PAM,IPERLANDO ecc..oppure puoi chiedere al tuo panettiere di fiducia se te ne vende un po'. Se ti attieni alla mia ricetta vedrai che il risultato è molto buono,cerca di usare il lievito di birra fresco in cubetti.Questo lo puoi conservare in congelatore per diverso tempo...basterà metterlo così com'è congelato direttamente nella tazza di acqua tiepida che userai per fare l'impasto e si scioglie subito. Un saluto SM