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VERZA CON SALSA ALLA BAGNA CAODA
Un modo molto particolare e saporitissimo per preparare la verza cruda.
Ingredienti
• 1 verza
• 5 spicchi di aglio
• 1/2 bicchiere di olio evo
• una decina di filetti di acciughe salate
• 1/2 bicchiere di aceto
• sale-pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Tagliare una verza molto sottile,salarla e peparla.In un tegamino far cuocere 5 spicchi di aglio con l'olio evo,aggiungere le acciughe e lasciarle sciogliere.Unire mezzo bicchiere di aceto e lasciarlo evaporare un po'.
2. Quando il tutto è ben caldo versare sulla verza,mescolare bene,poi coprire il recipiente e lasciare riposare per un giorno mescolando ogni tanto.
2. Quando il tutto è ben caldo versare sulla verza,mescolare bene,poi coprire il recipiente e lasciare riposare per un giorno mescolando ogni tanto.
Sottomarina
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Un modo molto particolare e saporitissimo per preparare la verza cruda.