Non è un piatto di semplice esecuzione, ma lo ritengo veramente sublime. Il piatto unisce la delicatezza degli gnocchi al sapore deciso del pesce decisamente nobilitato dalla panna e dal gusto del peperone.

Io invece ho sostituito le noci tritate con dei cubetti di prosciutto (gambuccio) grasso e magro...

Davvero ottime! Suggerisco per un "tocco di classe" far bollire un poco di uva passa prima di aggiungere le banane, e servirle cosparse di una "nevicata" di farina di cocco! PROVARE PER CREDERE!

Buoneeeeeeeeeeeee, ottime fredde.

Interessante...chissà come viene sulla pietra refrattaria (ollare) che ho comprato in Valle d'Aosta l'estate scorsa! Non vedo l'ora di provare la "ciaccia" (o "crescia", come la chiamiamo noi marchigiani) facendola cuocere sulla pietra debidamente scaldata! A RISENTIRCI!

Tradizionale purè di patate.

E' una vera bomba (anche calorica), ma riesce sempre molto bene.

Primo piatto di antica tradizione. La fatica è ben ripagata dall'entusiasmo degli ospiti che se ne serviranno volentieri un secondo giro...

Tralasciando le polemiche sull'origine del dolce (Linz, Lienz, Norimberga ecc...se ci troviamo da quelle parti, assaggiamo il dolce "in loco" per valutare l'originale), questa crostata è buonissima !!!!! Per la verità ho usato mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere, perchè non capisco come impastare "2 chiodi di garofano" con gli altri ingredienti... grazie per la ricetta.

Io faccio una carbonara un po' particolare... è strana ma vi assicuro che è buonissima. Metto un po' di burro a rosolare con qualche foglia di salvia e l'aglio in una casserula fino che quest'ultimo non diventa dorato, a queto punto ci aggiungo la pancetta affunicata a cubetti e la lascio cuocere adagio adagio. Poi metto anke 1/4 L. di panna da cucina, la insaporisco con noce moscata, pepe nero e un pizzico di peperoncino di Cayenna. Verso il tutto sulla pasta e, lontano dal fuoco ci aggiungo le uova intere. Buon appetito!

Ma la torta Chantilly non dovrebbe avere anke la frutta sopra?

nasce esclusivamente senza yogurt le altre sono varianti mie, generalmente una torta si inforna a 160/180°