Mi piacerebbe provare questo piatto, ma la trevisana sarebbe il radicchio rosso di treviso?

Io abolirei le olive, per la cottura meglio in forno , il piatto risulterà più gustoso ma soprattutto più leggero, il resto è OK .

E' una tipica ricetta pasquale della tradizione napoletana.

Un piatto semplice ma gustoso, adatto ad una cenetta come a una spaghettata tra amici.

ho provato questa ricetta ma una volta fritti risultavano crudi all'interno e poi l'aspetto e il gusto non erano proprio dei krapfen.allora ho provato a infornarli a 150 gradi nel forno elettrico ventilato e ho avuto dei sandwich dolci squisiti sia con nutella e marmellata,sia con salsa tonnè e insalata capricciosa.se anke voi non siete soddisfatti dopo la frittura provate la seconda variante...

io faccio aprire le vongole "a parte"...una volta una andata a male e piena di sabbia maleodorante mi ha rovinato tutto il sugo

Esatto la bottarga è un prodotto tipico della sardegna, e viene fatto con diversi pesci tra cui anche il tonno. Ma la più squisita ed apprezzata è la bottarga di cefalo della Laguna di Orbetello (presidio Slow Food).

Per chi non lo sapesse.... la "fregula" sarda (in lingua italiana "fregola"=piccolo frammento, frantume, briciola, minuzzolo corpuscolo), è una pasta tipica sarda (così come possono essere gli gnocchetti sardi=malloreddus)... E' fatta con la semola di grano duro e il suo nome deriva dal latino fricare, nel senso di sminuzzare. È infatti un'ottima pasta costituita da piccole palline confezionate a mano e tostate al forno, dal sapore caratteristico e quasi rustico. Ne esistono tre tipi: la piccola, la media e la grossa. Generalmente il suo aspetto è molto simile a quello del cous-cous, e la grandezza non supera mai quella dei ceci o dei semi di limone o mandarino... ho reso l'idea??

Birba è vero, ci vuole un sacco di tempo x realizzare questo favoloso piatto, ma come affermi tu stessa, ne vale veramente la pena perchè la sua bontà e i complimenti che ti faranno gli amici dopo averla assaggiata, ti ripagano in un istante della fatica! E' ovvio che se si vuole risparmiare tempo (e anche qualche soldino... ) si possono utilizzare ingredienti in barattolo o surgelati...ma volete mettere, il sapore di una cozza o di una vongola fresca con quello delle stesse, surgelate??? O il sapore dei peperoni acquistati al mercato, con quello delle falde di peperone in barattolo?? Bhe..vedete voi! Di certo non è un piatto che si prepara ogni giorno!!! Per quanto mi riguarda infatti è un piatto da grandi occasioni!!! Buon appetito!!!

Piatto da fare in compagnia con una buona bottiglia di bianco.

Non è un contorno... Invece di fare il solito pane, si può provare a farlo anche francese.

Ciao maurolai i base al gusto che ognuno di noi è abituato gli ingredienti sia dolci, amare o salate, si dosano a piacere, quindi se non si soffre di diabete cosa che fortunatamente non è il mio caso, metto il quantitativo di zucchero che più mi piace, così vale per gli amaretti uova ecc; questo vale per tutti gli ingredienti. Per quando riguarda il forno non tutti sono uguali vuoi per malfunzionamento o per caratteristiche diverse (esempio); io il pesce nel forno lo metto in basso a 200°C per più di mezzora a secondo della grandezza del pesce, mi cucina benissimo sia la parte alta e quella bassa invece se lo metto centrale o medio alta come dici tu il sotto del pesce mi resta un pò crudo. Sono sicuro che gli amaretti della signorina sopra citata sono buonissime perchè è una ricetta sarda che ho avuto la fortuna di gustare qualche anno fà in Sardegna un saluto