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Ricetta di: Dunja 🏆 Top della community
BAGUETTE
Non è un contorno... Invece di fare il solito pane, si può provare a farlo anche francese.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 7668
Preparazione
1. Mettere la farina in una ciotola e mischiarla con il sale e il lievito
2. Aggiungere piano piano 240 ml di acqua tiepida e lavorare la pasta finchè diventa morbida e si stacca dai bordi della ciotola
3. Riporre poi su una teglia per il forno e formare una lunga e stretta baguette
4. Coprire con un asciugamano da cucina e lasciare riposare per 1 ora in un luogo caldo finchè il suo volume raddoppierà
5. Fare un taglio sulla parte superiore della baguette
6. Spennellare con acqua e infornare a metà del forno freddo
7. Inserire nella parte inferiore del forno un contenitore con dell'acqua bollita
8. Forno 200°C per circa 40 minuti
9. La baguette dovrà risultare dorata.
2. Aggiungere piano piano 240 ml di acqua tiepida e lavorare la pasta finchè diventa morbida e si stacca dai bordi della ciotola
3. Riporre poi su una teglia per il forno e formare una lunga e stretta baguette
4. Coprire con un asciugamano da cucina e lasciare riposare per 1 ora in un luogo caldo finchè il suo volume raddoppierà
5. Fare un taglio sulla parte superiore della baguette
6. Spennellare con acqua e infornare a metà del forno freddo
7. Inserire nella parte inferiore del forno un contenitore con dell'acqua bollita
8. Forno 200°C per circa 40 minuti
9. La baguette dovrà risultare dorata.
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Dunja
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Non è un contorno... Invece di fare il solito pane, si può provare a farlo anche francese.
carlo
0,0 (0)
il sale a contatto con il lievito uccide il lievito non permettendo una buona lievitazione ciao