Il baccalà dovrebbe venire ammollato in metà acqua e metà latte per avere un sapore più delicato. Va inoltre sottolineato che questo è un piatto che, per venire al meglio, va preparato da un bel fusto perche' non andrebbe usato un frullatore (che disintegra la fibra del baccalà), ma lavorato a lungo a forza di braccia. Aggiungete perciò, care signore, alla lista anche questo ingrediente che cucini per voi e che con voi divida questa delizia.

ciao nathy77 per bocconcini intendo la classica carne per spezzatino, scusa se non mi sono spiegata bene, per quanto riguarda la seconda domanda si dimezza le dosi degli ingredienti provala e fammi sapere ciao

per fare presto e mantenerle morbide dentro e croccanti fuori, io prima le faccio bollire (già a pezzi) per un paio di minuti, e aggiungo tanti aromi tipo basilico, salvia, origano, prezzemolo, noce moscata, rosmarino... di tutto. sono ottime

Questo dolce non si alza, lo so, ho provato a farlo tante vote con le ricette più disparate, ma penso che 2 bustine di lievito sono troppe per 4 uova alla fine il dolce risulterà salato. Dopo tanti tentativi ed esperimenti sono arrivata ad una soluzione: una bustina di lienito e 2 cucchiaini di bicarbonato 400 grammi di zucchero sono più che sufficenti. .

Ho provato la vostra ricetta ma il pan di spagna risulta troppo dolce. la mia mamma consiglia di pesare le uova e di aggiungere farina e zucchero di conseguenza. ad esempio se le uova pesano 400gr. aggiungete 400gr. di farina e 370/380gr. di zucchero. ciao e buona cucina

Semplice, gustoso e veloce.

trovo questa purea delicata e insolita, da servire in piccole dosi, io l'ho accompagnata a del pesce cotto al forno.

vorrei sapere se la crema di limoncino quanto dura in giorni prima di andare a male

vorrei fare una crema di limoncino con aggiunta di panna come si fà

L'ho preparata oggi da portare ad un pranzo. E' buonisssssima Ti chiedo solo se l'impasto deve cadere morbido (quasi liquido)nella tortiera oppure (come è capitato a me) deve risultare abbastanza denso tanto da doverlo livellare poi nella tortiera. Ripeto che è molto buono ma mi pare che non sia lievitato come dovrebbe. Attendo qualche altro consiglio. Ciao

Arrotonderei il sapore con um mezzo bicchiere di buon vino rosso e un po' di passata di pomodoro.

...come mai si è bruciata sopra durante i primi minuti di cottura?? AIUTO!!