scusate ma l'acqua pazza va fatta in modo diverso olio e aglio soffritto si agginge il pomodorino si lascia soffriggere il pesce orata spigolola o altro poi si aggiunge prezzemolo vino bianco e un poco di acqua appena la spina dorsale (quella superioreche divide il pesce in due)si stacca il pesce e fatto se in cottura si e aggiunto troppa acqua la si puo stringere con una noce di burro ifarinata

E' solo una variante per rendere più originale un piatto estivo classico.

Ricetta tipica algerina datami da una mia amica.

Mmmmmmmmmmmmmmmmm...che bontà!

ottima direi,sto consigliando ricette a una mia cara zia,che in cucina e' un danno e devo dire che sono ancora vivi i commensali.l idea dei funghi trifolati e' ottima,con pomodorini,un pa di pepe rosso,pan grattato e' ottima...

Un'alternativa alla solita insalata... buonissima e fresca, in estate può sostituire il secondo piatto.

Dolce un po' elaborato, ma sicuramente di ottimo effetto. Attenzione a non aprire il forno per non far "sedere" il cestino.

E' un primo piatto ottimo, servito anche in molti ristoranti!

Si possono cuocere con lo sportello leggermente aperto affinché rimangano gonfi.

Ideali per un party o una cena in piedi. Presentali infilzati su di una calotta di melone svuotata. *Gram masala: miscela di spezie in vendita anche nei supermercati.

*Salsa tahini è una salsa preparate pestando i semi di sesamo, diluita con acqua, succo di limone e olio d'oliva, con l'aggiunta di aglio schiacciato e sale.

Al posto dell'aceto si può usare il limone, ma va messo dopo aver "cotto" il pesce, prima di portare in tavola.