Ricetta di myllywylly

SARDELLINA ALLA MARINARA (BIANCHETTI - ROSAMARIA)

Name: SARDELLINA ALLA MARINARA (BIANCHETTI - ROSAMARIA)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500g di sardellina freschissima; 2 spicchi d'aglio; prezzemolo tritato; 1 cucchiaio d'aceto; olio extravergine d'oliva; sale e pepe

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Al posto dell'aceto si può usare il limone, ma va messo dopo aver "cotto" il pesce, prima di portare in tavola.

Ingredienti

• 500g di sardellina freschissima

• 2 spicchi d'aglio

• prezzemolo tritato

• 1 cucchiaio d'aceto

• olio extravergine d'oliva

• sale e pepe

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Ricetta per persone

Regione

Calabria

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2,4 (8)

Preparazione

1. Lava i "pescetti" velocemente sotto líacqua corrente quindi falli scolare bene.

2. In un tegame fai imbiondire l'aglio nell'olio, bagna con l'aceto e fai evaporare completamente, quindi versa la sardellina, il prezzemolo e rigira velocemente

3. Regola di sale e pepe

4. Togli dal fuoco e servi subito.

5. Ottimo anche freddo.