che cosa sono i ciccioli?

le melanzane vanno lasciate , tagliate a fette, sotto un peso, in modo che perdano il liquido. è basta qualche ora. il friggerele o passarte alla griglia è una scelta personale. grigliate rendono il mousaka più digeribile. inoltre non devono essere solo sull'ultimo strato, altrimenti la besciamella scivola sul fondo. mettendole a strati assorbono il liquido lasciato dalla besciamella. così prepara il piatto la mia nonna greca.

gnocchi al ragu che bonta'la mia dose e' 1 kg di patate 1 uovo e circa 400 gr di farina di semola. provate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ciao a tutti, volevo dirvi che lo sciroppo d'acero a roma si trova da 'castroni', in diverse zone della città,sicuramente in quello di via ottaviano dove ho comprato anche il preparato importato dall'america.

Per me la carbonara va fatta senza latte e panna. Importante è condire scolata la pasta prima con la pancetta e DOPO con la miscela uovo pepe. Una personale variante, che non si può più chiamare carbonara, di mia invenzione, è di utilizzare pezzetti di bistecca cruda in alternativa al guanciale. Viene più leggera un po' meno saporita ma più che piacevole (se no si ha in casa il guanciale...) Ciao

A dire il vero più che supplì sono i famosi arancini siciliani!!!

Da provare anche con un pizzico di peperoncino e da bere con del cannonau.

davvero buona e facile da preparare un parere personale forse è più buona con meno zucchero nella glassa e.... servita con cioccolato piccante e gelato alla vaniglia è da urlo

Ma se uno invece di lessare il riso nel latte compra una confezione di risolatte non fa prima?

l' ho provata 2 volte e al momento di unire ciocc ai tuorli il ciocc si solidifica in un ingestibile pastone che nemmeno l' aggiunta degli albumi e della panna riesce a rivitalizzare... cosa sbaglio?

Sono dolcetti semplici e buoni. Ottimo per recuperare il cioccolato di Pasqua.

Ma con la salvia i l'olio che ce faccio?