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Ricetta di: Claudiaa 🏆 Top della community
MOZZARELLA IN CARROZZA DI CLAUDIAA
E' veloce sìa da preparare che da mangiare..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 8 - Click 8090
Preparazione
1. Rompere le uova in una terrina, unire il latte e un pizzica di sale e sbattere il tutto
2. Tagliare orizzontalmente a metà (=a tramezzino) le fette di Pan Carrè, infarinare un triangolo, bagnarlo nell'uovo sbattuto col latte, fargli assorbire un po' di liquido, quindi strizzare leggermente, metterci sopra una fetta di mozzarella, richiudere con un'altra fetta di Pan Carrè Passata nell'uovo e nella pastella e strizzata
3. Passare nella farina il tramezzino girandolo per ogni lato
4. Fare lo stesso procedimento con le altre fette, otterrete 8 tramezzini
5. Friggere in olio bollente; sgocciolarli su carta assorbente e servire caldi o tiepidi.
2. Tagliare orizzontalmente a metà (=a tramezzino) le fette di Pan Carrè, infarinare un triangolo, bagnarlo nell'uovo sbattuto col latte, fargli assorbire un po' di liquido, quindi strizzare leggermente, metterci sopra una fetta di mozzarella, richiudere con un'altra fetta di Pan Carrè Passata nell'uovo e nella pastella e strizzata
3. Passare nella farina il tramezzino girandolo per ogni lato
4. Fare lo stesso procedimento con le altre fette, otterrete 8 tramezzini
5. Friggere in olio bollente; sgocciolarli su carta assorbente e servire caldi o tiepidi.
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Claudiaa
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Luisapa2
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provate anche a passarle alla fine anzichè nella farina, nel pangrattato.
LULU'78
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SONO BUONE....PECCATO CHE SI SENTA UN PO'TROPPO L'OLIO FRITTO. NON SI POTREBBERO FARE IN UNA MANIERA PIU' LEGGERA??? ASPETTO CONSIGLIO.CIAO
Claudiaa
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pina
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per Claudia:forno caldo ventilato a220° per 15 minuti circa girandole a metà cottura.fammi sapere