Ricetta di: memole

MEZZELUNE ALLE ACCIUGHE

Si adattano anche ad essere consumate il giorno dopo. Basta riscaldarle un po' nel forno.

  • per l'impasto:
  • 300 grammi di farina
  • 100 grammi burro ammorbidito
  • 100 grammi di acqua
  • 1 uovo
  • origano
  • q.b.. sale
  • per il ripieno:
  • 150 grammi olive nere snocciolate
  • 10 filetti di acciuga
  • 150 grammi di scamorza
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
6

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2,4 (9)

Preparazione

Preparazione

1. Fare la fontana con la farina

2. Mettere al centro l'uovo il burro l'origano, acqua e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto compatto

3. Avvolgerlo in carta da cucina e metterlo in frigo per 15 minuti

4. Intanto preparare il ripieno tritando le olive, le acciughe e la scamorza

5. Prendere la sfoglia stenderla con un matterello e ricavare tanti dischetti

6. Spalmare al centro di ogni dischetto un cucchiaino del ripieno, ripiegarlo su se stesso e premere bene i bordi

7. Cuocere le mezzelune in forno per 30 minuti a 180°C.

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Si adattano anche ad essere consumate il giorno dopo. Basta riscaldarle un po' nel forno.

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