Ricetta di Elizabeth

TARTARA SAPORITA DI ELIZABETH

Name: TARTARA SAPORITA DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 gr di polpa magra di manzo ben macinata; 250 gr di insalata riccia; giardiniera sott'aceto (cetriolini, peperoni, cipolline.); prezzemolo; 1 tuorlo d'uovo; 1 limone; olio; sale

Scrivi una recensione

Per chi ama la carne cruda.

Ingredienti

• 700 gr di polpa magra di manzo ben macinata

• 250 gr di insalata riccia

• giardiniera sott'aceto (cetriolini, peperoni, cipolline.)

• prezzemolo

• 1 tuorlo d'uovo

• 1 limone

• olio

• sale

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 1080

2,6 (9)

Preparazione

1. Amalgamare bene la carne con il tuorlo e il sale, poi condire con olio e succo di limone, mescolare e mettere in frigo per un'ora

2. Spezzettare l'insalata e distribuirla in un piatto da portata, sistemare al centro del piatto, e quindi sopra l'insalata, la carne cruda

3. Distribuire in mezzo alla tartara qualche cucchiaio di giardiniera, spolverizzare col prezzemolo tritato, guarnire con fette di limone e servire.