1. In una padella mettete l'olio (4-5 cucchiai) con poca cipolla bianca tagliata finemente

2. Fatela ammorbidire a fuoco lento, stando attenti a non rosolarla

3. Aggiungete 4-5 cucchiai di passata di pomodoro e subito dopo i gamberoni interi lavati in precedenza

4. Farli cuocere 5 minuti per parte, a fuoco medio, salate leggermente

5. Passato questo tempo, bagnate con il cognac e fate evaporare (attenti a non far asciugare troppo il sughetto)

6. Spegnete il fuoco e cospargete con prezzemolo tritato

7. Mettete da parte in caldo i gamberoni e lasciate nella padella solo il sughetto, con il quale spadellerete (per qualche secondo) le linguine dopo averle scolate, al dente

8. Servite nei piatti mettendo 2 gamberoni per ogni commensale.