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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
KRAPFEN SALATI
Ogni occasione è buona per farli!
- 400 grammi di farina
- 400 grammi di patate
- intere
- 50 grammi di lievito di birra
- 50 grammi di burro
- sale
- olio per friggere
- per il ripieno:
- mortadella a pezzetti
- mozzarella a pezzetti
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
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Preparazione
1. Lessa le patate, scolale e ancora calde passale al passaverdura.
2. Sulla spianatoia disponi la farina a fontana, aggiungi le patate e gli altri ingredienti, tranne quelli per il ripieno
3. Lavora poco líimpasto, stendi velocemente e con líaiuto di un bicchiere ricava dei dischi
4. Disponi su metà di questi il ripieno, un poí di mozzarella e un poí di mortadella, poi ricopri con gli altri dischi
5. Disponili ben distanziati tra loro sulla spianatoia, coprili con un panno pulito e lascia lievitare per almeno 2 ore.
6. Trascorso il tempo di lievitazione friggi in olio e servi subito.
2. Sulla spianatoia disponi la farina a fontana, aggiungi le patate e gli altri ingredienti, tranne quelli per il ripieno
3. Lavora poco líimpasto, stendi velocemente e con líaiuto di un bicchiere ricava dei dischi
4. Disponi su metà di questi il ripieno, un poí di mozzarella e un poí di mortadella, poi ricopri con gli altri dischi
5. Disponili ben distanziati tra loro sulla spianatoia, coprili con un panno pulito e lascia lievitare per almeno 2 ore.
6. Trascorso il tempo di lievitazione friggi in olio e servi subito.
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myllywylly
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