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Ricetta di: skadi
ìRATATUILLEî ALLA CASERECCIA
Un secondo veloce e gustoso, già completo di contorno. Ho provato a prepararlo anche sostituendo le zucchine con altre verdure e il risultato è sempre stato ottimo.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare la carne a cubetti di circa 3 cm
2. Tritare cipolla, carota e sedano
3. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle
4. Pelare e tagliare i pomodori
5. Tagliare il parmigiano a scaglie
6. Mettere tutto dentro una pirofila imburrata con prezzemolo e maggiorana, salare e pepare, bagnare con un bicchiere di brodo e introdurre in forno a 180°C per 1 ora e 30 minuti
7. Mescolare spesso, unendo se necessario, ancora un poí di brodo.
2. Tritare cipolla, carota e sedano
3. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle
4. Pelare e tagliare i pomodori
5. Tagliare il parmigiano a scaglie
6. Mettere tutto dentro una pirofila imburrata con prezzemolo e maggiorana, salare e pepare, bagnare con un bicchiere di brodo e introdurre in forno a 180°C per 1 ora e 30 minuti
7. Mescolare spesso, unendo se necessario, ancora un poí di brodo.
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