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- 12 foglie di verza
- 300 grammi di fontina
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- 100 grammi di macinato di manzo
- brodo
- 25 grammi di burro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
- 2 di salsicce
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Sbollentare le foglie di verza e stenderle su un panno pulito per farle asciugare
- Tritare il formaggio e metterlo in un pentolino insieme alla carne, alla salsa di pomodoro ed al burro, unire un mestolino di brodo caldo e farlo soffriggere a fuoco lento fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo
- Aggiungere sale e pepe
- Far raffreddare il composto, disporne un po' su ogni foglia di verza aggiungendo alcuni pezzetti di salsiccia
- Fare degli involtini e disporli su una pirofila unta con dell'olio
- Versarvi del vino bianco secco ed un filo di olio
- Coprire la pirofila con la carta di alluminio
- Mettere nel forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 15-20 minuti.
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