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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
INVOLTINI DI VERDURA DI ELIZABETH
Si possono fare anche con le zucchine grigliate.
- 500 g melanzane grigliate
- 300 grammi di mozzarella
- 3 pomodori
- basilico
- olio
- aglio
- prezzemolo
- pangrattato
- sale e pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 985
Preparazione
1. Mescolare la mozzarella e i pomodori tagliati entrambi a cubetti col basilico spezzettato, 2 cucchiai d'olio, sale e pepe
2. Distribuire questo composto sulle fette di melanzana, arrotolarle, fissarle eventualmente con uno stuzzicadenti e metterle in una teglia unta
3. Mescolare il pangrattato con l'aglio e il prezzemolo tritati, distribuire sugli involtini e spruzzarli con un filo d'olio
4. Infornare per 10 minuti a 220°C.
2. Distribuire questo composto sulle fette di melanzana, arrotolarle, fissarle eventualmente con uno stuzzicadenti e metterle in una teglia unta
3. Mescolare il pangrattato con l'aglio e il prezzemolo tritati, distribuire sugli involtini e spruzzarli con un filo d'olio
4. Infornare per 10 minuti a 220°C.
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Elizabeth
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Si possono fare anche con le zucchine grigliate.