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- 4 fette di Tacchino
- 1 fetta di pancetta
- 100 grammi di crescenza
- 6 foglie di spinaci
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 30 grammi di pistacchi
- q.b. di sale
- q.b. di olio extra vergine d'oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Tagliate la di pancetta in quadratini; sminuzzate i pistacchi in modo grossolano
- Tritate finemente líerba cipollina
- Mescolateli insieme.
- Stendete le fettine ed adagiatevi sopra una o due foglie di spinaci, uno strato di crescenza, un poí del trito di pistacchi, pancetta ed erba cipollina
- Salate.
- Arrotolate le fette su se stesse e legatele con filo da cucina.
- Fate scaldare un poí díolio sul fondo di una padella antiaderente e quando caldo soffriggete gli involtini, con un poí del trito rimasto, per una decina di minuti in modo che siano ben rosolati.
- Serviteli caldi.
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