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Ricetta di: sarina182
INSALATA MARINARA DI RISO
» un po' complicato ma il risultato è molto soddisfacente.
- 250 grammi di riso
- 1 chilo di cozze
- 200 grammi di gamberetti
- 300 grammi moscardini e polipetti
- 100 grammi cannolicchi
- 2 limoni
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1434
Preparazione
1. Lessare il riso e scolarlo al dente
2. Pulire e lessare le cozze fino a quando i gusci sono aperti; stesso procedimento per i cannolicchi
3. Cuocere i moscardini, i polipetti e i gamberetti tenendo conto dei diversi tempi di cottura
4. Sgusciare le cozze e i cannolicchi e metterli in una terrina, unire gli altri pesciolini e condire con il succo dei limoni, olio, abbondante prezzemolo, sale e pepe
5. Unire il riso lessato, mescolare bene e mettere in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
2. Pulire e lessare le cozze fino a quando i gusci sono aperti; stesso procedimento per i cannolicchi
3. Cuocere i moscardini, i polipetti e i gamberetti tenendo conto dei diversi tempi di cottura
4. Sgusciare le cozze e i cannolicchi e metterli in una terrina, unire gli altri pesciolini e condire con il succo dei limoni, olio, abbondante prezzemolo, sale e pepe
5. Unire il riso lessato, mescolare bene e mettere in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
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sarina182
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È un po' complicato ma il risultato è molto soddisfacente.