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Ricetta di: zoolander
INSALATA DI RISO&GRANO IN ROTOLO DI ZUCCHINE
Vegetariano.
- 280 grammi riso&grano
- 2 cucchiai di erbe aromatiche
- 1 cucchiaio olive nere snocciolate
- tagliato a dadini
- bufala tagliata a dadi
- 4 zucchine
- olio extra vergine d'oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cuocere il Riso&Grano e scolarlo, farlo raffreddare e aggiungere tutti gli ingradienti (escluse le zucchine)
2. Tagliare le zucchine per lungo e friggerle; stendere le zucchine su un foglio di pellicola trasparente e aggiungere il riso sopra le zucchine
3. Avvolgere il tutto formando un rotolo, che andrà fatto riposare per 15 minuti
4. Prendere il rotolo e tagliarlo a rondelle e versarvici l'olio.
2. Tagliare le zucchine per lungo e friggerle; stendere le zucchine su un foglio di pellicola trasparente e aggiungere il riso sopra le zucchine
3. Avvolgere il tutto formando un rotolo, che andrà fatto riposare per 15 minuti
4. Prendere il rotolo e tagliarlo a rondelle e versarvici l'olio.
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Vegetariano.