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Ricetta di: manunida
INSALATA BELGA SPADELLATA
Un modo insolito per gustare l'insalata belga. Io che sono una maniaca dei cibi light e non compro mai il burro la cucino nella pentola antiaderente mettendo solo un gocciolino d'olio giusto per far rosolare l'aglio. Quando non dispongo della pasta d'aglio generalmente ne metto uno spicchio o due schiacciati con l'apposito attrezzo.
- 4 cespi insalata belga un po' grandi
- 1 cucchiaino pasta aglio
- olio
- burro
- pepe
- da brodo
- bicchiere di vino bianco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 16793
Preparazione
1. In una padella capiente far sciogliere una nocciolina di burro con un cucchiaio di olio e la pasta d'aglio.
2. Aggiungere l'insalata belga precedentemente lavata e ridotta a listarelle, e spolverizzarla con il dado sbriciolato e una generosa macinata di pepe
3. Farla saltare velocemente a fiamma dolce mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
4. A questo punto irrorare il tutto con il vino bianco e alzare un po' la fiamma
5. Proseguire la cottura per una ventina di minuti circa, fino a quando il vino non si sarà evaporato.
2. Aggiungere l'insalata belga precedentemente lavata e ridotta a listarelle, e spolverizzarla con il dado sbriciolato e una generosa macinata di pepe
3. Farla saltare velocemente a fiamma dolce mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
4. A questo punto irrorare il tutto con il vino bianco e alzare un po' la fiamma
5. Proseguire la cottura per una ventina di minuti circa, fino a quando il vino non si sarà evaporato.
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Mary74
0,0 (0)
In che senso mostruosa?? E'buona o no?
pino
0,0 (0)
madonna....mostruosa
clara
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Io aggiungo accighe disciolte. Alla fine capperi.
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manunida
0,0 (0)
Un modo insolito per gustare l'insalata belga. Io che sono una maniaca dei cibi light e non compro mai il burro la cucino nella pentola antiaderente mettendo solo un gocciolino d'olio giusto per far rosolare l'aglio. Quando non dispongo della pasta d'aglio generalmente ne metto uno spicchio o due schiacciati con l'apposito attrezzo.