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PEPERONI STUFATI
Ottimi anche freddi, si possono aggiungere dei capperini sciacquati. Consiglio l' accoppiamento, anche nel panino, con formaggio di pecora stagionato 30/45 giorni. Proposto come contorno ma puo' essere usato come volete, anche tra gli antipasti.
Preparazione
1. Aprite i peperoni e togliete il pane ed i semi interni, poi tagliateli a pezzi piuttosto grandi.
2. Nel frattempo in una capace padella rosolate un po' la cipolla affettata finemente nell' olio, poi unite i peperoni, salate ed incoperchiate.
3. La cottura dipende dal gusto individuale.
2. Nel frattempo in una capace padella rosolate un po' la cipolla affettata finemente nell' olio, poi unite i peperoni, salate ed incoperchiate.
3. La cottura dipende dal gusto individuale.
COSMA
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Ottimi anche freddi, si possono aggiungere dei capperini sciacquati. Consiglio l' accoppiamento, anche nel panino, con formaggio di pecora stagionato 30/45 giorni. Proposto come contorno ma puo' essere usato come volete, anche tra gli antipasti.
daniela
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facili e ottimi