Ricetta di: gabbe
GNOCCHI ANDREA
Un primo molto buono e di semplice preparazione. Se tiepido esalta i sapori.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Preparare un soffritto di cipolla tagliata finemente e aggiungervi la pancetta (a fettine, non cubetti) tagliata in piccoli pezzettini
2. Quando la pancetta sar· pronta scolare gli gnocchi e porli nella padella del soffritto insieme a rucola, basilico e pinoli, tutto sminuzzato
3. Girare il tutto per un paio di minuti con il fuoco ancora acceso
4. Infine servirli nel piatto con una spolverata di pecorino grattugiato.
2. Quando la pancetta sar· pronta scolare gli gnocchi e porli nella padella del soffritto insieme a rucola, basilico e pinoli, tutto sminuzzato
3. Girare il tutto per un paio di minuti con il fuoco ancora acceso
4. Infine servirli nel piatto con una spolverata di pecorino grattugiato.
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Un primo molto buono e di semplice preparazione. Se tiepido esalta i sapori.