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Ricetta di: sveva321
GNOCCHETTI SARDI AL SALMONE AFFUMICATO E RUCOLA DI SVEVA321
Piatto velocissimo e di effetto.
- 350 grammi di gnocchetti sardi
- 1 di uva bianca
- 100 grammi di salmone affumicato
- 50 gr di rucola lavata
- pepe verde in grani
- il succo di mezzo limone
- sale
- olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliate il salmone a pezzetti piccoli, e ponetelo in una ciotola con il pepe verde in grani, mezza cipolla affettata sottile, un filo d'olio e il succo di limone
2. A parte, in una padella abbastanza capiente (deve contenere la pasta) fate soffriggere la cipolla rimasta in due cucchiai di olio
3. Quando la pasta è pronta, scolatela e versatela nella padella calda, versatevi sopra il salmone preparato in precedenza e fate saltare il tutto per due minuti
4. Infine aggiungete la rucola e servite.
2. A parte, in una padella abbastanza capiente (deve contenere la pasta) fate soffriggere la cipolla rimasta in due cucchiai di olio
3. Quando la pasta è pronta, scolatela e versatela nella padella calda, versatevi sopra il salmone preparato in precedenza e fate saltare il tutto per due minuti
4. Infine aggiungete la rucola e servite.
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sveva321
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Piatto velocissimo e di effetto.