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FRITTATINE IN BRODO
La faccio ancora spesso e piace a tutti per il sapore delicato.
Ingredienti
• 150 gr farina
• 2 uova intere
• 1/4 di latte
• poco di sale
• olio evo
• ottimo brodo
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Regione
Recensioni 1 - Click 4937
Preparazione
1. Preparare con la farina, il latte, le uova e un pizzico di sale una pastella fluida.
2. Scaldare una padella antiaderente , spennellare con l'olio e versarvi il composto (1 mestolo per volta) e cuocere delle omelette
3. Farne al massimo 3
4. Arrotolarle e tagliarle a striscioline
5. Metterle in una zuppiera e versarvi il brodo bollente
6. Cospargere di erba cipollina fresca tagliuzzata e servire ben caldo.
2. Scaldare una padella antiaderente , spennellare con l'olio e versarvi il composto (1 mestolo per volta) e cuocere delle omelette
3. Farne al massimo 3
4. Arrotolarle e tagliarle a striscioline
5. Metterle in una zuppiera e versarvi il brodo bollente
6. Cospargere di erba cipollina fresca tagliuzzata e servire ben caldo.
mariaelena
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La faccio ancora spesso e piace a tutti per il sapore delicato.