Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: rossanaa 🏆 Top della community
FRITTATA DI ASPARAGI
Ottima frittata Siciliana.
- 1 mazzetto di asparagi
- 4 uova
- grana grattugiato
- pane grattato
- olio di semi
- sale
- pepe
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 6438
Preparazione
1. Pulisci gli asparagi,prendendo solo le punte tenere
2. Ora devi decidere se sbollentarli 5 minuti in acqua bollente salata, oppure tritarli finemente e impastarli a crudo
3. Comunque sia, il procedimento è uguale
4. Io opto per la prima
5. Sbollenta gli asparagi 5 minuti, scolali e mettitili in una ciotola
6. Sbatti le uova, versale sugli asparagi, condisci con il grana, il sale, il pepe e pan grattato quanto basta (composto morbido)
7. Fai scaldare abbondante olio di semi, versa il composto
8. Fai cuocere a fuoco regolare ambo le parti.
9. Taglia a fettine e servi.
2. Ora devi decidere se sbollentarli 5 minuti in acqua bollente salata, oppure tritarli finemente e impastarli a crudo
3. Comunque sia, il procedimento è uguale
4. Io opto per la prima
5. Sbollenta gli asparagi 5 minuti, scolali e mettitili in una ciotola
6. Sbatti le uova, versale sugli asparagi, condisci con il grana, il sale, il pepe e pan grattato quanto basta (composto morbido)
7. Fai scaldare abbondante olio di semi, versa il composto
8. Fai cuocere a fuoco regolare ambo le parti.
9. Taglia a fettine e servi.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
rossanaa
0,0 (0)
Ottima frittata Siciliana.