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Ricetta di: alberto74
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PANE E SPEZIE
Ottimo secondo piatto per tutta la stagione.
- 800 grammi di filetto di maiale
- salsa di soia
- coriandolo
- semi di papavero
- pan grattato
- olio
- sale
- pepe
- cipolle di Tropea fresche
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2703
Preparazione
1. Marinare il filetto con salsa di soia, olio,coriandolo, semi di papavero sale e pepe lasciare riposare per circa 1h
2. Tagliuzzare la Cipolla di Tropea a julienne, avvolgere il filetto nella carta forno con sopra il pane rigilandolo su se stesso di modo che il pane si amalgami, infornare a 200°C per 25 minuti dopo 15 minuti girarlo ed aggiungere la cipolla.
2. Tagliuzzare la Cipolla di Tropea a julienne, avvolgere il filetto nella carta forno con sopra il pane rigilandolo su se stesso di modo che il pane si amalgami, infornare a 200°C per 25 minuti dopo 15 minuti girarlo ed aggiungere la cipolla.
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alberto74
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Ottimo secondo piatto per tutta la stagione.