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Ricetta di: betta.63
FETTUCCINE ALLA PAPALINA DI BETTA.63
Ricetta dei papi, quando la chiesa regnava sovrana a roma.
- 400 grammi di fettuccine all'uovo
- 150 grammi di prosciutto crudo
- 300gr piselli novelli
- olio
- cipolla
- sale
- pepe
- 125 ml di panna da cucina (facoltativa)
- parmigiano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Scaldate una padella con olio e fatevi rosolare la cipolla, aggiungete il prosciutto tagliato a striscioline e fatelo rosolare, aggiungete piselli e agiustate di sale, portate a cottura aiutandovi con dell'acqua o brodo vegetale, coprendo
2. Fate cuocere 20 minuti circa, lessate le fettuccine e scolatele nel condimento aggiungendo la panna, servite con una bella grattata di parmigiano.
2. Fate cuocere 20 minuti circa, lessate le fettuccine e scolatele nel condimento aggiungendo la panna, servite con una bella grattata di parmigiano.
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Ricetta dei papi, quando la chiesa regnava sovrana a roma.