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Ricetta di: estina
FARRO SPECIALE
E' una versione alternativa del classico farro freddo condito con sottaceti. Abbondate con gli ingredienti, per ottenere un'insalata ricca dai sapori del mediterraneo; il basilico soprattutto dev'essere abbondante. Farete un figurone!
- 300 grammi di farro
- pomodorini ciliegia
- mozzarella
- rucola
- olive nere snocciolate
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cuocere il farro al dente, farlo raffreddare e aggiungere i pomodorini a spicchietti, le olive a rondelle, cubetti di mozzarella, la rucola e il basilico tagliati a striscioline e scaglie di grana
2. Condire con olio e pepe e aggiustare di sale.
2. Condire con olio e pepe e aggiustare di sale.
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estina
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E' una versione alternativa del classico farro freddo condito con sottaceti. Abbondate con gli ingredienti, per ottenere un'insalata ricca dai sapori del mediterraneo; il basilico soprattutto dev'essere abbondante. Farete un figurone!