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- 150 grammi di fagiolini
- 150 grammi di pomodorini ciliegia
- 100 grammi di olive nere
- basilico
- 200 grammi di farro
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- peperoncino
- q.b. di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 19451
Preparazione
- Far bollire il farro per mezz'ora in abbondante acqua salata
- Scolarlo, fermare la cottura sotto un getto di acqua fredda
- Pulire i fagiolini, tagliarli a pezzetti e lessarli per 5 minuti
- Lavare i pomodori e tagliarli in quattro parti
- In una terrina mettere il farro, i fagiolini ed i pomodori, unire le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condire con sale ed olio
- Mescolare e servire.
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silvana
0,0 (0)
adoro il farro...dovrebbe essere ottima, ma...deve essere servita fredda o almeno tiepida?
dallla
0,0 (0)
io ci abbinerei un rosato del salento
Simona
0,0 (0)
Con che vino si serve farro e fagiolini?
missy_smith
4,0 (0)
al posto del farro si può usare anche il cous cous! Cucinato secondo indicazioni riportate sulla scatola e aggiunto ancora caldo, in modo da consumare il piatto tiepido