Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
FAGOTTINI DI MELANZANE
Se vi piacciono le melanzane non fatevi sfuggire questa delizia!
- a forma lunga
- 200 grammi di ricotta
- 250 grammi taleggio a dadini
- erba cipollina tritata
- maggiorana
- sale
- pepe
- salsa di pomodoro
- aceto balsamico
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 8928
Preparazione
1. Lavare, asciugare e affettare le melanzane, lasciarle per mezz'ora su un piatto sotto sale, poi asciugarle e friggerle
2. Mescolare la ricotta col taleggio, erba cipollina, maggiorana, sale e pepe
3. Incrociare 2 fettine di melanzana (se sono troppo grosse si possono tagliare in 2 nel senso della lunghezza), disporvi al centro un bel cucchiaio di farcia e chiudere le melanzane avvolgendole a fagottino
4. Metterle a insaporire in una salsina di pomodoro, aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua e aceto balsamico
5. Servire ben caldo.
2. Mescolare la ricotta col taleggio, erba cipollina, maggiorana, sale e pepe
3. Incrociare 2 fettine di melanzana (se sono troppo grosse si possono tagliare in 2 nel senso della lunghezza), disporvi al centro un bel cucchiaio di farcia e chiudere le melanzane avvolgendole a fagottino
4. Metterle a insaporire in una salsina di pomodoro, aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua e aceto balsamico
5. Servire ben caldo.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Elizabeth
0,0 (0)
Se vi piacciono le melanzane non fatevi sfuggire questa delizia!