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Ricetta di: silvi
FAGIOLINI TRICOLORE DI SILVI
Da provare anche come ripieno di un tortino di sfoglia con l'aggiunta di crescenza o mozzarella.
- 600 grammi di fagiolini
- 2 spicchi di aglio
- 500 ml di passata di pomodoro
- 250 grammi di parmigiano
- basilico q.b.
- sale
- olio d'oliva q.b.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2018
Preparazione
1. Mondate e cuocete a vapore o bollite i fagiolini, mettete al fuoco una padella con olio e aglio a pezzi, fate rosolare appena e aggiungete la passata e i fagiolini
2. Salate e fate insaporire 10 minuti a fuoco medio
3. A cottura quasi ultimata cospargete tutto con il parmigiano a scaglie grosse e il basilico, coprite il tempo necessario a far sciogliere il formaggio e servite caldo.
2. Salate e fate insaporire 10 minuti a fuoco medio
3. A cottura quasi ultimata cospargete tutto con il parmigiano a scaglie grosse e il basilico, coprite il tempo necessario a far sciogliere il formaggio e servite caldo.
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silvi
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Da provare anche come ripieno di un tortino di sfoglia con l'aggiunta di crescenza o mozzarella.