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PATATE AL FORNO SAPORITE
Un contorno molto gustoso che mi preparava spesso mia mamma, puo' accompagnare molte pietanze. Puo' diventare anche uno sfizioso piatto unico se due minuti prima di spegnere il forno unite cubetti di prosciutto cotto oppure speck.
Ingredienti
• 5/6 patate medie
• 2 spicchi d'aglio
• rosmarino fresco
• parmigiano grattuggiato
• sale
• pepe
• paprica dolce
• olio e.v.o.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lessare le patate finchè sono abbastanza morbide ma non sfatte
2. Lasciarle raffreddare sbucciarle e tagliarle a pezzi non troppo piccoli
3. Metterle in ubna teglia foderata con carta forno facendo attenzione che non si sovrappongano
4. Preparare un composto con rosmarino fresco tritato, paprica sale pepe e parmigiano, versare sulle patate e mescolare con delicatezza per non farle rompere
5. Cospargere di olio ed infornare a 170/180°C per una ventina di minuti finche' sulle patate si sara' formata una deliziosa crosticina.
2. Lasciarle raffreddare sbucciarle e tagliarle a pezzi non troppo piccoli
3. Metterle in ubna teglia foderata con carta forno facendo attenzione che non si sovrappongano
4. Preparare un composto con rosmarino fresco tritato, paprica sale pepe e parmigiano, versare sulle patate e mescolare con delicatezza per non farle rompere
5. Cospargere di olio ed infornare a 170/180°C per una ventina di minuti finche' sulle patate si sara' formata una deliziosa crosticina.
masi70
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Un contorno molto gustoso che mi preparava spesso mia mamma, puo' accompagnare molte pietanze. Puo' diventare anche uno sfizioso piatto unico se due minuti prima di spegnere il forno unite cubetti di prosciutto cotto oppure speck.