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Ricetta di: Ilaria
FAGIOLI ALLA MENTA DI ILARIA
La menta rende più delicato il gusto dei fagioli
- fagioli grossi freschi 500 gr
- 2 spicchi di aglio
- 10 foglie di menta
- 2 coste di sedano
- bicchiere di aceto rosso
- olio di oliva extravergine q.b.
- sale
- pepe q.b.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fare bollire dellíacqua salata e versarvi i fagioli, le coste di sedano e gli spicchi díaglio
2. Lessarli al dente, e dopo averli scolati, versarli in una insalatiera; condirli con olio extravergine, aceto, sale, pepe ed un pugno di menta fresca
3. Lasciar riposare per 1 ora, coprendo líinsalatiera in un luogo fresco
4. Servire a tavola.
2. Lessarli al dente, e dopo averli scolati, versarli in una insalatiera; condirli con olio extravergine, aceto, sale, pepe ed un pugno di menta fresca
3. Lasciar riposare per 1 ora, coprendo líinsalatiera in un luogo fresco
4. Servire a tavola.
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Ilaria
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La menta rende più delicato il gusto dei fagioli