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Ricetta di: anna77
CROSTATA DI FRAGOLE
Se la torta di fragole viene consumata subito, potete guarnirla con panna montata dolce e scaglie di mandorle e pistacchi.
- 200 grammi di gelatina di ribes
- 500-700 gr. fragole fresche
- litro succo frutta
- 1 bustina gel per torte
- litro panna
- 1 cucchiaio di zucchero
- pistacchi o mandorle tritate grossolanamente
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. In una terrina sbattete per 5 minuti, con il frullatore elettrico, uova e zucchero fino a rendere il tutto schiumoso
2. Setacciate sullíimpasto schiumoso la farina che avrete unito alla fecola e mescolate delicatamente
3. Ponete líimpasto in una tortiera a bordi estraibili, imburrata nel fondo e rivestita con carta oleata e lisciatene la superficie
4. Infornate a 200°C e fate cuocere per circa 20 minuti
5. Con un coltello setacciate líimpasto delle pareti della tortiera
6. Spalmate la superficie della torta con la gelatina e poi guarnirtela in modo uniforme con la frutta
7. Preparate secondo le indicazioni il gel per torte e poi versatelo sulla torta.
2. Setacciate sullíimpasto schiumoso la farina che avrete unito alla fecola e mescolate delicatamente
3. Ponete líimpasto in una tortiera a bordi estraibili, imburrata nel fondo e rivestita con carta oleata e lisciatene la superficie
4. Infornate a 200°C e fate cuocere per circa 20 minuti
5. Con un coltello setacciate líimpasto delle pareti della tortiera
6. Spalmate la superficie della torta con la gelatina e poi guarnirtela in modo uniforme con la frutta
7. Preparate secondo le indicazioni il gel per torte e poi versatelo sulla torta.
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SILVANA70
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anna77
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Se la torta di fragole viene consumata subito, potete guarnirla con panna montata dolce e scaglie di mandorle e pistacchi.