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Ricetta di: Franco Luciana
CORONA D 'AGNELLO
Tagliare a meta la costata d'ag, nello e incastrarlo da formare una corona. Versare le erbe e l aglio sopra l agnello. Le erbe devono risultare croccanti, e l'aglio dorato.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Riscaldare l'olio soffrigere l'agnello in padella per 2 minuti circa e finire al forno, per altri 15 minuti circa
2. Sciogliere il burro far soffriggere aglio, rosmarino, timo e l'agnello per 1 minuti.
2. Sciogliere il burro far soffriggere aglio, rosmarino, timo e l'agnello per 1 minuti.
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Franco Luciana
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Tagliare a meta la costata d'ag, nello e incastrarlo da formare una corona. Versare le erbe e l aglio sopra l agnello. Le erbe devono risultare croccanti, e l'aglio dorato.