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- 4 di salsiccia
- 400 grammi di conchiglioni
- 250 grammi di panna
- q.b. di sale
- pepe
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 13 - Click 59370
Preparazione
- Tagliare le salsicce a pezzi e rosolarle in pochissimo olio per 15 minuti
- Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua, lessare i conchiglioni, scolarli ben al dente e ripassarli con le salsicce, la panna ed una abbondante macinata di pepe e servire.
- Questa pietanza potrebbe essere impreziosita con del tartufo nero.
Accordo con il vino
Rosso giovane frizzante
Temperatura: 15 °C
Annata: 1-2 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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roby
0,0 (0)
Io li ho preparati con il mascarpone ed il tartufo per una cena con amici ... sono piaciuti moltissimo. Ma attenzione a non ripassarli troppo , si seccano e allora va aggiunta un po' di acqua di cottura.
grazia
0,0 (0)
sono ottimi, un consiglio aggiungete panna da montare invece che da cucina, la pasta rimarrà più morbida ciao e buon appetito
angelo
0,0 (0)
Io faccio saltare la salsiccia sgranata con poco olio e abbondanti foglie di erba salvia:quindi sfumo con poco vino bianco e infine spadello con la panna e la macinata di pepe nero.
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eddie
0,0 (0)
avete provato a sostituire la panna con la ricotta?
richy
0,0 (0)
Quando la pasta è pronta e condita io ci metto una manciata di foglie di rucola... provate e fatemi sapere