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SPAGHETTI ALLA CARLOFORTINA
Una ricetta che ricorda la Sardegna e i suoi sapori!
Ingredienti
• 1 scatola tonno sott'olio
• 1/2 cipolla
• 1 manciata di pomodorini ciliegia
• 2 cucchiai di pesto genovese
• sale q.b.
• olio extravergine
• 1-2 filetti di acciughe o peperoncino (a piacere)
Preparazione
1. In una padella antiaderente fate soffrigere la cipolla con l'olio extravergine fino a farla leggermente imbiondire
2. Aggiungete i pomodorini e il tonno precedentemente scolato e cuocete per 10/15 minuti
3. Cuocete intanto gli spaghetti
4. A cottura ultimata, dopo aver scolato la pasta, aggiungete il sugetto precedentemente preparato e due cucchiai di pesto fresco
5. Cuocete ancora per un minuto per mantecare il tutto
6. A vostro piacimento, potete aggiungere un pizzico di peperoncino o uno/due filetti di acciughe.
2. Aggiungete i pomodorini e il tonno precedentemente scolato e cuocete per 10/15 minuti
3. Cuocete intanto gli spaghetti
4. A cottura ultimata, dopo aver scolato la pasta, aggiungete il sugetto precedentemente preparato e due cucchiai di pesto fresco
5. Cuocete ancora per un minuto per mantecare il tutto
6. A vostro piacimento, potete aggiungere un pizzico di peperoncino o uno/due filetti di acciughe.
franpis
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ottimi,
Mario
0,0 (1)
LAURABF
0,0 (1)
Ho sempre adorato la carlofortina, da sarda non poteva che essere così! Più semplice: pesto pomodorini tagliati a metà e pesto. Si fa cuocere 3 minuti finchè non appasiscono un po' i pomodorini. Pasta e mantecare. Così buona che tutto il resto modifica il sapore ed è superfluo.
marys
0,0 (1)
Una ricetta che ricorda la Sardegna e i suoi sapori!