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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Far soffriggere lo scalogno nella padella con l'olio d'oliva, nel frattempo lavare e tagliare la cicoria una volta indorata la cipolla mettere la cicoria milano e coprire la pentola con la padella, far cuocere lentamente
2. A metà cottura aggiungere il sale e le restanti spezie
3. Aggiungere un bicchiere o due di acqua e finire di cuocere.
2. A metà cottura aggiungere il sale e le restanti spezie
3. Aggiungere un bicchiere o due di acqua e finire di cuocere.
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Morgana
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Buona