Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Erode
CHUTNEY ALLO ZENZERO
E' un'eccellente versione del chutney, la tradizionale salsa indiana. Ottima per accompagnare bolliti, arrosti o pesce, caldi o freddi. Dura 2 anni.
- 300 grammi zenzero fresco tritato fine
- 300 grammi peperoni rossi dolci tagliati a quadretti
- 250 grammi cetriolo affettato a rondelle
- 250 grammi uva secca
- 250 grammi cipolla bianca tritata alla grossa
- tagliati a mezze fette sottili
- 1 litro aceto bianco o mele
- 500 grammi di zucchero
- 3 cucchiaini di sale
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 2654
Preparazione
1. Mettete tutti gli ingredienti, meno lo zucchero e il sale, in una pentola per marmellata
2. Portate a ebollizione, e fate bollire a fuoco basso per circa 30 minuti, così che frutti e verdure s'ammorbidiscano
3. Aggiungete lo zucchero e il sale, mescolando finchè siano ben sciolti
4. Far cuocere ancora per 30-45 minuti, in modo che la maggior parte del liquido evapori e il composto ispessisca
5. Riempitene ora dei vasetti precedentemente sterilizzati e chiudete
6. Consumate dopo almeno 1 mese.
2. Portate a ebollizione, e fate bollire a fuoco basso per circa 30 minuti, così che frutti e verdure s'ammorbidiscano
3. Aggiungete lo zucchero e il sale, mescolando finchè siano ben sciolti
4. Far cuocere ancora per 30-45 minuti, in modo che la maggior parte del liquido evapori e il composto ispessisca
5. Riempitene ora dei vasetti precedentemente sterilizzati e chiudete
6. Consumate dopo almeno 1 mese.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Erode
0,0 (0)
E' un'eccellente versione del chutney, la tradizionale salsa indiana. Ottima per accompagnare bolliti, arrosti o pesce, caldi o freddi. Dura 2 anni.