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- 300 grammi di mozzarella
- 1 foglia di alloro
- 100 grammi di parmigiano
- prezzemolo tritato
- basilico tritato
- 1 uovo
- pangrattato condito:
- prezzemolo
- aglio tritato
- pepe
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettete a scolare la mozzarella, poi asciugatela bene con carta assorbente e tritatela
2. Mettetela nel frullatore con l'uovo, il trito di prezzemolo e basilico
3. Salate e pepate
4. Formate delle piccole polpettine che passerete nel pangrattato
5. Friggete in una padella antiaderente la foglia di alloro, unite le polpettine
6. Rosolate e servite calde.
2. Mettetela nel frullatore con l'uovo, il trito di prezzemolo e basilico
3. Salate e pepate
4. Formate delle piccole polpettine che passerete nel pangrattato
5. Friggete in una padella antiaderente la foglia di alloro, unite le polpettine
6. Rosolate e servite calde.
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rossanaa
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