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Ricetta di: crissie
BISCOTTI ALLE MANDORLE
I biscotti di mandorle sono un vanto della Sicilia e credo che quelli ottenuti con questa ricetta assomiglino tantissimo ai biscotti prodotti nelle migliori pasticcerie.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 2 - Click 17621
Preparazione
1. Frullare le mandorle insieme allo zucchero, aggiungere gli albumi montati a neve, 2 cucchiai di farina, il pizzico di sale , la scorza grattugiata e la cannella, impastare bene e formare delle palline grandi all'incirca come una noce.Appiattirle leggermente e passarle nelle mandorle a scaglie mettere in teglia su cartaforno e infornare a 150°C per 10 minuti
2. I biscotti devono risultare cotti ma morbidi dentro.
2. I biscotti devono risultare cotti ma morbidi dentro.
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crissie
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I biscotti di mandorle sono un vanto della Sicilia e credo che quelli ottenuti con questa ricetta assomiglino tantissimo ai biscotti prodotti nelle migliori pasticcerie.
felix
0,0 (0)
ho provato la vostra ricetta; è stata un successo! grazie