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- 1 chilo di noce di vitello
- rosmarino
- q.b. di sale
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 1 bicchiere di brodo
- 1 bicchiere di vino Arneis
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 9 - Click 49639
Preparazione
- Rosolare la carne nell'olio extravergine d'oliva con aglio e rosmarino
- Salare, quindi continuare la cottura con dell'Arneis e del brodo
- A fine cottura, tagliare l'arrosto (per tagliarlo meglio, aspettare che si sia freddato) ed irrorarlo con il sugo di cottura.
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Guarda tutti i 9 commenti sulla ricetta
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LadyLuna
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Per ROSI Il vino Arneis è bianco ed è un vino fermo.
rosy
0,0 (0)
Non conosco questo vino, è rosso o bianco?
astarte
0,0 (0)
Consiglio da piemontesona: fallo cuocere a fuoco bassissimissimo (dopo i primi 10 minuti di rosolatura a fuoco vivace) per quasi 2 ore: vedrai che tenerezza e che sughetto!!!
CUOCAMANIA
0,0 (0)
E quanto tempo deve cuocere per essere ben cotto?
KOKO
0,0 (0)
rispondo alla domanda qui sopra x il tempo di cottura c'è scrittoin alto 65 minuti...