Per ROSI Il vino Arneis è bianco ed è un vino fermo.

Non conosco questo vino, è rosso o bianco?

Consiglio da piemontesona: fallo cuocere a fuoco bassissimissimo (dopo i primi 10 minuti di rosolatura a fuoco vivace) per quasi 2 ore: vedrai che tenerezza e che sughetto!!!

E quanto tempo deve cuocere per essere ben cotto?

rispondo alla domanda qui sopra x il tempo di cottura c'è scrittoin alto 65 minuti...

Volevo sapere se si può impanare l'arrosto nella farina .

la mia è una domanda: il brodo e il vino li aggiungo durante le due ore di cottura, man mano che il sugo si asciuga? Grazie.

BUONO E SEMPLICE NELLA PREPARAZIONE

Grazie, non avevo notato il tempo di cottura!anche se, dovrei conoscerlo, visto i miei studi gionanili. E la mia passione per il cibo e la cucina!vi faro' sapere l'esito del "capolavoro"appena preparero'la prelibatezza!grazie per i commenti! .