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Ricetta di: mammaf 🏆 Top della community
ANTIPASTO ROMAGNOLO DI MAMMAF
Può essere servito come antipasto ma anche come secondo piatto, va preparato un piatto per ogni persona con un assaggio di tutto e servito con un buon bicchiere di sangiovese amabile.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 38276
Preparazione
1. Tagliare finemente il radicchio o altra insalata o volendo fare un misto delle due verdure, condire con olio sale aceto metterne una forchettata in un angolo del piatto e guarnire con noci e pinoli tritati
2. Avvolgere ogni bocconcino di mozzarella in una fettina di spek e mettere nel piatto vicino all'insalata, mettere sopra ad ogni fetta di bresaola un po' di scaglie di parmigiano e fare un involtino, mettere vicino alla mozzarella
3. Fare qualche crostino o qualche spicchio di piadina con scuacquerone e cospargere di rucola tritata e mettere nel piatto quindi servire.
2. Avvolgere ogni bocconcino di mozzarella in una fettina di spek e mettere nel piatto vicino all'insalata, mettere sopra ad ogni fetta di bresaola un po' di scaglie di parmigiano e fare un involtino, mettere vicino alla mozzarella
3. Fare qualche crostino o qualche spicchio di piadina con scuacquerone e cospargere di rucola tritata e mettere nel piatto quindi servire.
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mammaf
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Può essere servito come antipasto ma anche come secondo piatto, va preparato un piatto per ogni persona con un assaggio di tutto e servito con un buon bicchiere di sangiovese amabile.