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Ricetta di: paciuga G.
ANTIPASTO ESTIVO
E' un po' lunga la preparazione ma ne vale la pena. Potete provare anche a farcirle con bresaola e rucola o quello che volete. Occhio a non mettere ingredienti "bagnati" perche poi non si riescono a fare le fette!
- prosciutto cotto
- salame
- salmone
- sottilette
- speck
- stracchino ecc.
- pane per tramezzini senza crosta
- burro morbido
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 34744
Preparazione
1. Inumidire uno strofinaccio di cotone e posizionarlo piatto su un tavolo
2. Prendere 50 centimetri di pellicola trasparente e posizionarla sullo strofinaccio
3. Prendere 2 fette di pane e posizionarle per largo leggermente sovrapposte sulla pellicola
4. Prendere un mattarello e passarlo sopra le fette facendo un po' di pressione
5. Devono risultare appiattite
6. Farcirle con gli ingredienti desiderati
7. A questo punto con la massima calma arrotolare il pane, nel senso della lunghezza, aiutandosi con la pellicola e schiacciando leggermente
8. Formate delle caramelle
9. Stringere bene alle estremità la pellicola
10. Mettere queste "caramelle" in frigo per mezza giornata
11. Al momento di servirle, togliere la pellicola e tagliarle a fette di un centimetro.
2. Prendere 50 centimetri di pellicola trasparente e posizionarla sullo strofinaccio
3. Prendere 2 fette di pane e posizionarle per largo leggermente sovrapposte sulla pellicola
4. Prendere un mattarello e passarlo sopra le fette facendo un po' di pressione
5. Devono risultare appiattite
6. Farcirle con gli ingredienti desiderati
7. A questo punto con la massima calma arrotolare il pane, nel senso della lunghezza, aiutandosi con la pellicola e schiacciando leggermente
8. Formate delle caramelle
9. Stringere bene alle estremità la pellicola
10. Mettere queste "caramelle" in frigo per mezza giornata
11. Al momento di servirle, togliere la pellicola e tagliarle a fette di un centimetro.
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franca
0,0 (0)
è 1 ricetta veloce lo usata per il compleanno di mio marito è buonissimo e cotto al punto giusto.
francesca
0,0 (0)
per rendere più appetitoso il piatto fare una crema con philadelphia e maionese passate al mixer con l'ingrediente principale. (es 2 cucchiai philadelphia 1 cucchiaio di maionese e prosciutto cotto) La crema ottenuta (che deve risultare non troppo liquida) va spalmata sul pane e poi si procedere come descritto nella ricetta. Un consiglio se mettete i rotolini in frizer per tre ore il problema del taglio si risolve!!!
paciuga G.
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E' un po' lunga la preparazione ma ne vale la pena. Potete provare anche a farcirle con bresaola e rucola o quello che volete. Occhio a non mettere ingredienti "bagnati" perche poi non si riescono a fare le fette!