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Ricetta di: Himera
ALICI MARINATE
Antipasto di facile esecuzione e grande rendita.
- 1 chilo di alici
- 3 bicchieri di vino bianco
- 2 bicchieri di aceto bianco
- 1 spicchio aglio a fettine
- 1 foglia alloro spezzettata
- sale
- pepe
- peperoncino
- olio extravergine di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Pulire le alici, togliere la lisca, versare il vino, l'aceto e gli aromi sulle alici fino a coprirle del tutto
2. Lasciare così marinare per un giorno, mettendo in frigo, quindi scolarle e metterle in un contenitore pulito procedendo in sequenza con: olio, alici, sale, aglio a fettine, prezzemolo tritato
3. Continuare così alternando gli strati di alici e condimento
4. Si conserva in frigo, ben chiuso, anche 10 giorni.
2. Lasciare così marinare per un giorno, mettendo in frigo, quindi scolarle e metterle in un contenitore pulito procedendo in sequenza con: olio, alici, sale, aglio a fettine, prezzemolo tritato
3. Continuare così alternando gli strati di alici e condimento
4. Si conserva in frigo, ben chiuso, anche 10 giorni.
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katia
0,0 (0)
perkè a me si "sfaldano"( sembrano cotte) sempre?