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Ricetta di: Erode
ZUPPA DI POMODORO DELLA VALTIDONE
Piatto tradizionale, facilissimo e di minimo costo. Ottima d'inverno, calda, o d'estate, fredda o tiepida.
- grammi di burro
- margarina od olio
- l foglia lauro
- rametti timo
- fili erba cipollina
- 1 di prezzemolo
- foglie basilico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 4 - Click 5417
Preparazione
1. Mettere in pentola tutti gli ingredienti, a freddo, e far bollire piano per un'ora
2. Passare poi il tutto nel passaverdure: la zuppa è pronta
3. Meglio se accompagnata da crostini, magari con un'aggiunta d'olio crudo
4. Può essere surgelata.
2. Passare poi il tutto nel passaverdure: la zuppa è pronta
3. Meglio se accompagnata da crostini, magari con un'aggiunta d'olio crudo
4. Può essere surgelata.
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sandy
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Ok forse hai ragione per l'acqua...allora aggiungerò più pomodori perchè il mio kg si è ridotto tantissimo...ci abbiamo mangiato giusto giusto in due!! Buonissima comunque
sandy
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L'ho fatta ieri sera! squisita grazie Erode!Però con un kg di pomodori è risultata un po' poca...e un po' salata...la rifarei aggiungendo più pomodori e acqua (almeno mezzo litro)e stando più scarsa col dado...magari basta mezzo riproverò presto!!!
erode
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Risposta a Sandy: quanto al salato, dipende dai gusti; ma escluderei tassativamente di aggiungere acqua: la minestra è ottima proprio perchè è fatta col solo sugo delle verdure.
Erode
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Piatto tradizionale, facilissimo e di minimo costo. Ottima d'inverno, calda, o d'estate, fredda o tiepida.