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Ricetta di: mariberto 🏆 Top della community
ZUCCHINI PADELLATI A MODO MIO
sono ottimi sia caldi che freddi - e' un contorno facile e veloce - piace a tutti, anche ai bimbi che odiano le verdure!!
- 0.5 chilo zucchini
- sale
- pepe
- prezzemolo
- aglio
- olio extravergine di oliva di oliva
- 2 di uovo
- parmigiano grattuggiato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 4624
Preparazione
1. in un tegame fate soffriggere leggermentre nell'olio evo, l'aglio ed il prezzemolo tritato .
2. nel frattempo tagliate a rondelle sottili i zucchini ed aggiungeli all'olio - fate cuocere a pentola coperta per circa 15 minuti (si dvono quasi disfare) e gli ultimi 5 minuti scoperti -(per far evaporare l'eventuale acqua in eccesso)
3. a fine cottura spegnete il fuoco ed aggiungete, sempre mescolando, prima i due rossi uovo e poi una bella manciata di parmigiano .
2. nel frattempo tagliate a rondelle sottili i zucchini ed aggiungeli all'olio - fate cuocere a pentola coperta per circa 15 minuti (si dvono quasi disfare) e gli ultimi 5 minuti scoperti -(per far evaporare l'eventuale acqua in eccesso)
3. a fine cottura spegnete il fuoco ed aggiungete, sempre mescolando, prima i due rossi uovo e poi una bella manciata di parmigiano .
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mariberto
0,0 (0)
evo - olio extravergine di oliva - nel forum lo chiamiamo semplicemente così . ciao
stefy72
0,0 (0)
Scusa l'ignoranza ma che cos'è l'olio evo?
mariberto
0,0 (0)
sono ottimi sia caldi che freddi - e' un contorno facile e veloce - piace a tutti, anche ai bimbi che odiano le verdure!!