Ricetta della Redazione

ZEPPOLINE DI CARNEVALE

Name: ZEPPOLINE DI CARNEVALE
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grammi di farina; 50 grammi di burro; 50 grammi di zucchero; 10 grammi di lievito; 1 di uovo; 50 ml di latte; q.b. di scorsa di limone; 1 pizzico di sale; q.b. di olio

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Ingredienti

300 grammi di farina
50 grammi di burro
50 grammi di zucchero
10 grammi di lievito
1 di uovo
50 ml di latte
q.b. di scorsa di limone
1 pizzico di sale
q.b. di olio

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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3,4 (9)

Preparazione

Versate nel centro della farina, precedentemente setacciata e posta a ìmontagnolaî, líuovo, il burro ammorbidito, il latte intiepidito, il lievito e lo zucchero.
Aggiungete un pizzico di sale e la scorza di limone e lavorate líimpasto fino ad ottenere una palla di pasta elastica ed omogenea.
Avvolgetela in un panno e lasciatela riposare per almeno uníora.
Staccate dei piccoli pezzetti e metteteli a friggere per pochi secondi in una padella con líolio bollente.
Spolverate di zucchero a velo e servite.